برگ بو از دسته گیاهانی است که همیشهسبز و بسیار خوشبو هستند. این گیاه بومی منطقهٔ مدیترانه است و در این مناطق به عنوان یک عطر دهنده به غذا به فراوانی استفاده میشود.
گیاه برگ بو معمولا درختچهای و یا به صورت درخت است. این گیاه معمولا در طول سال سبز است. ارتفاع این درختها شاید به طول ده متر هم برسد که این میزان به سردی و گرمی هوای آن منطقه هم بستگی دارد، به طوری که هرچه هوا گرمتر باشد ارتفاع ان بیشتر است.
برگهای این درخت که قسمت پر کاربرد این درخت است شکلی بیضی دارند که طولی حدود ۱۴ سانتی متر و عرض حدود ۶ سانتی متر با لبههایی موجدار و دندانهای پیدا میکنند. این برگها بسیار معطر هستند و بعد له شدن بوی بیشتری دارند. گلهای این درخت به صورت خوشهای و به رنگ زرد است. میوه این درخت به شکل کروی با قطر حدود ۱ سانتی متر و به رنگ بنفش و طی ماههای فروردین و اردیبهشت رشد میکنند. از دانه این گیاه روغنی به دست میآید به اسم روغن لوریه که دیگر قسمت مورد استفاده این گیاه است.
کاربردهای برگ بو
از این گیاه استفادههای فراوانی میشود از جمله تزیین خیابانها و باغها و استفاده در آشپزی که مهمترین کاربرد برگ بو است. لازم به ذکر است که این گیاه دارای مقاومت خوبی در برابر آب و هوا است و بسیار مقاوم در برابر سرما میباشد. از این رو در مناطق مختلف با انواع خاک میتوان آن را کاشت کرد.
در ایران کاشت برگ بو به دوره قاجاریه بر میگردد. امر کاشتن آن توسط ناصر الدین شاه انجام شده است که وی نهالهای این درخت را از اروپا به ایران آورد و آنها را درکاخهای خود کاشت. توسعه کاشت برگ بو توسط مظفر الدین شاه انجام شد. بعد از آن تا به امروز برگ بو در ایران در نواحی شمال و تهران و … کاشت میشود.
ترکیبات شیمیایی
فولات، نیاسین، ویتامین A و C، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، فسفر، منیزیم و آنتی اکسیدان
خواص برگ بو برای سلامتی
- جوان سازی پوست و مو
- کاهنده استرس و عوارض آن در پوست
- رفع چین و چروک
- درمانی برای شوره سر
- ضد باکتری
- درمانی برای شپش سر
- حاوی مقدار فراوانی اسید فولیک
- جلوگیری از زایمان زود رس
- قاعده آور و تنظیم کننده قاعدگی
- چربی سوز و مفید برای لاغری
- پیشگیری از مبتلا شدن به دیابت
- کمک به هضم غذا
- درمان تهوع
- درمان دردهای معده
- درمان رماتیسم و ….
مضرات برگ بو
استفاده کردن از برگ بوی تازه ممکن است در برخی افراد باعث ایجاد آلرژی و مسمویت شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.