موسیر یکی از اعضای خانواده پیازها است. موسیر عطر و طعمی لطیف و شیرینی همراه با تندی دارد. اما پیاز، تا حدودی تندتر است. عطر و طعم خاص این ادویه این امکان را برای شما فراهم میکند تا بتوانید از آن در هر نوع دستور غذایی استفاده کرده و در صورت تمایل، آن را با همان میزان پیاز، جایگزین کنید.
موسیر گیاهی شبیه به سیر است که در انتهای آن یک پیاز درشت وجود داشته و خواص و ویژگیهای زیادی دارد. اگر به دنبال خرید موسیر باکیفیت و مرغوب هستید، باید توجه کنید که موسیر باید نسبت به اندازه خود، سنگین و دارای پوستی خشک و کاغذی باشد. بنابراین از انتخاب موسیرهای جوانه زده یا آنهایی که دارای لکههای نرم بر روی پوسته خود هستند، خودداری کنید. برای نگهداری این ادویه نیز توجه کنید که آنها را در یک مکان خنک، تاریک و خشک نگهداری کنید و نه در یخچال یا جایی که در آن رطوبت وجود داشته باشد. با این کار، ادویه شما برای هفتهها، ماندگاری خواهند داشت.
این ادویه، مادهای با طبع گرم و خشک است که علاوه بر خوش عطر و طعم نمودن غذاها، دارای خواص دارویی و درمانی نیز می باشد که برخی از آن ها عبارتند از:
- پایین آوردن قند خون در افراد دیابتی
- دفع انگل
- ضدعفونی کردن آب
- مقوی
- اشتها آور
- برطرف کردن انقباضات دردناک در معده و روده و در یک کلام ضدعفونی کردن دستگاه گوارش
- باد شکن
- کمک به کاهش فشار خون
- رفع تصلب شراین
- معرق
- ضد سم
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.