چوب دارچین

چوب دارچین یکی از ادویه‌های غیرترکیبی شیرین، با طبع گرم و همراه با خواص دارویی بسیاری است که موجب محبوبیت آن در سراسر جهان شده است. چوب دارچین را از لایه داخلی پوست برخی درختان که شامل ده‌ها نوع درخت همیشه سبز که متعلق به تیره Cinnamomum است، بدست می‌آورند. برای تهیه آن نیز کشاورزان ابتدا پوست خارجی درختان را تراشیده، سپس پوست داخلی که همان چوب دارچین است را می تراشند و در نهایت نیز آن را خشک می‌کنند. چوب دارچین را می‌توان به همان صورت و یا به صورت پودر شده برای طبخ و تهیه انواع غذاها، خوراک‌ها، سوپ‌ها، دم کردن انواع چای، دمنوش، اسموتی و دیگر خوراکی‌ها به کار برد.

چوب دارچین چه ویژگی هایی دارد؟

قبل از خرید دارچین بهتر است این موارد را بدانید. دارچین همچنین خواص و ویژگی‌های درمانی فوق العاده‌ای دارد که می‌تواند برای درمان دیابت، کاهش مشکلات قلب و عروق و همچنین التهابات مختلف، مفید باشد. تمامی این خواص از اثرات آنتی اکسیدانی فوق العاده دارچین نشأت می‌گیرد و به همین دلیل نیز از هزاران سال پیش تاکنون دارچین را به عنوان ادویه و دارو به کار برده‌اند. جالب است بدانید دارچین فواید بسیاری برای زیبایی نیز دارد و آن را برای تهیه انواع برق لب، ماسک صورت، خوشبو کننده دهان و اسکراب پوست استفاده می‌کنند.