اسلایس لیمو

اسلایس لیمو ترش

لیمو یکی از مرکبات معروف جهان است که روی درختان می‌روید و میوه‌های آن طعم ترشی دارد که ممکن است برخی نتوانند آن را به تنهایی بخورند، اما وقتی آب آن را با آب ولرم یا با مواد غذایی دیگر مخلوط می‌کنند خوشمزه است.

اسلایس لیمو ترش طبیعتی سرد و خشک دارد و سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، فلاونوئید ها، ویتامین آ، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین ب۶، ویتامین ب کمپلکس، فولات، ویتامین ث، آهن، کلسیم، پتاسیم، مس، منگنز، منیزیم، فسفر، روی، فیبر و لیمونن است. ایتالیا، یونان، اسپانیا، ترکیه و ایالات متحده آمریکا بزرگترین تولید کنندگان لیمو ترش جهان هستند. با توجه به محتوای غنی و با ارزش آن، باید گفت لیموترش از عناصر مهم مورد نیاز بدن می‌باشد که نباید از مصرف روزانه آن غافل شد. مهم ترین فواید آن به شرح زیر است:

ضد سرطان

ویتامین ث در بدن سنتزی ندارد و باید این ویتامین را از لیموترش، مرکباتی مانند پرتقال، سبزیجات، گریپ فروت و توت فرنگی تامین کرد. میوه لیمو و آب آن منبع غنی ویتامین ث است که آنتی اکسیدانی قوی است که در برابر عوامل سرطان‎ زا بدن را تقویت می‎‌کند. اما مطالعات و تحقیقات در مورد نحوه عملکرد آنتی اکسیدان‌ها در تثبیت رشد سلول‌های سرطانی هنوز در حال انجام و تحت اکتشاف است.

کلاژن ساز

کلاژن در سرتاسر بدن ما وجود دارد بنابراین لازم است که برای جذب و تولید هر چه بیشتر آن تلاش کنیم. شما می‌توانید با گنجاندن اسلایس لیمو ترش در رژیم غذایی خود این پروتئین ضروری را در بدنتان افزایش دهید. لیمو ترش با تولید ویتامین‌ها و مواد معدنی متعدد و به خصوص ویتامین ث به ساخت کلاژن کمک می‌کند و مفاصل و پوست را در سلامت بهتری قرار می‌دهد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

لیمو به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. با تقویت سیستم ایمنی بدن می‌توان از انواع سرماخوردگی‌ها، آنفلوانزا و دیگر بیماری‌های عفونی پیشگیری کرد. باید بدانید که اگر چه مصرف این ویتامین سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و دیگر سرما نمی‌خورید اما اگر سرما خوردید این ویتامین کمک چندانی به بهبود بیماری نمی‌کند.

کاربرد اسلایس لیمو ترش

• می‌توان از برش‌های لیمو برای تزئین غذا نیز استفاده کرد و از طرف دیگر، لیمو اسلایس حاوی مقدار زیادی عناصر مفید، مواد معدنی و روغن‌های ضروری است. که باعث افزایش سلامت بدن می شود.
• می‌توانید آنها را به سوپ‌هایی مانند سوپ مرغ اضافه کنید تا طعم لیمویی بیشتری داشته باشید. همچنین می‌توانید آنها را به چای یا دمنوش خود اضافه کنید. می‌توانید از آنها برای تزئین کیک‌ها استفاده کنید.
• از اسلایس لیمو ترش می‌توانید در تهیه چای یا دمنوش استفاده کنید. برای این منظور می‌توانید یک یا دو اسلایس از لیموها را (بنا بر ذائقه خود) به چای خشک یا دمنوش اضافه کنید و سپس روی آن آب جوش بریزید و به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه اجاره دهید تا دم بکشد و بعد نوش جان کنید.
• همچنین می‌توانید برش‌های لیموی خشک را در غذاساز یا مخلوط کن پودر کنید تا یک لیمو پودر شده خوب در آشپزی خود استفاده کنید.

فواید لیمو اسلایس

• به دلیل داشتن پتاسیم و کلسیم، به همراه نوشیدنی زنجبیل، اشتها را باز می‌کند.
• برای دفع سموم از بدن بسیار مفید است و به پاکسازی روده از باکتری های مضر و همچنین بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می کند.
• با خواص ادرار آور خفیف به افزایش ادرار کمک می‌کند و در نتیجه سموم را از کلیه ها خارج می‌کند. همچنین با اثرات طبیعی دیورتیک می‌تواند از جمع شدن آب اضافی و بروز آماس و ورم کردگی در بدن جلوگیری کنند. بدن را از سموم و مواد زائد خلاص می‌کند.
• برای قلب مفید است، به فعال شدن ماهیچه قلب کمک می‌کند و ضربان و سرعت قلب را تنظیم می‌کند.

روش و مدت نگهداری اسلایس لیمو ترش

لیموهای اسلایس شده خشک را در شیشه‌های کوچک درون کابینت تاریک نگهداری کنید؛ تقریبا ۶ ماه ماندگاری دارند. بعد از این مرحله، برش های لیموی خشک شروع به تغییر رنگ می‌کنند که بعد از آن قابل مصرف نیستند.